膠袋常用的食品包裝膠袋多為聚乙烯薄膜制成，該薄膜無毒，故可用于盛裝食品。還有一種薄膜為聚氯乙烯制成，聚氯乙烯本身也無毒性，但根據(jù)薄膜的用途所加入的添加劑往往是對人體有害的物質，具有一定的毒性。所以這類薄膜及由該薄膜做的塑料袋均不宜用來盛裝食品。也可黏住東西便于運轉。

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我們日常生活中的膠包裝袋分食物包裝袋和非食物包裝袋，食品級膠是在凈化條件下生產(chǎn)的，要求膠本身無毒，常見的有：PET，無毒PVC，食品級PE、PP等。按照國家標準，食品類膠袋不得檢出增塑劑、氯乙烯單體，重金屬鉛含量每千克不應超過1毫克。裝食物的膠袋有必要注明“食物用”字樣，有食物安全標志QS及編號。
而大部分的商販、小吃攤攤主所采購的膠袋，通?；▋扇X就能夠買一沓，一沓一百個。而符合包裝食物要求的，有安全認證的膠袋的價格往往要高出一倍多，因此很多小吃攤的老板為了降低自己的成本，使用的膠包裝大多是從批發(fā)市場購買的便宜貨。
這些便宜的膠袋在制作上大多是加入了加工過的舊料，甚至全部是用舊料制作而成。這些舊料是通過加工回收過的膠制品合成而來的，它們的種類相當雜亂，甚至會有農(nóng)用薄膜、化工用桶、乃至醫(yī)院的廢棄物。
這類使用舊料的膠袋不屬于食物包裝袋，當它在直接和食物接觸的過程中，尤其是遇到了熱度大，油性高，酸性強的食物，會使膠袋中的氯乙烯、鄰苯二甲酸酯、增塑劑等等有害物體析出，對人的身體健康產(chǎn)生了極大的危害